Ravera

Barolo DOCG
Azienda Cogno
2013

Art. n°: 93559 75 2013
bouteille 75 cl
63.00 / bouteille

Prix membre: 56.70

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Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Barolo DOCG
Domaine : Azienda Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nebbiolo 100 %

Millésime : 2013
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.5%

Accord mets vin : avec une noix de veau au jus de truffes, un magret de canard juste grillé

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise, reflet rose pâle, brillante
Nez : fin et pur, élégant, de baies noires, d'épices, de réglisse, de tabac, de rose
Bouche : une attaque racée, fine, longiligne, les tanins sont granuleux, serrés, une grande profondeur, structure vigoureuse et fine, enveloppée par un moelleux bien équilibré; finale longue et racée
Conclusion : Barolo d'un style classique, d'une grande élégance, au fruit mûr et épicé et à la bouche virile et racée.
Service : A servir à 17°C en carafe, avec une noix de veau au jus de truffes, un magret de canard juste grillé
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