Ravera

Barolo DOCG
Azienda Cogno
2012

Art. n°: 93559 75 2012
bouteille 75 cl
51.00 / bouteille

Prix catalogue: 56.65

bt.
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Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Barolo DOCG
Domaine : Azienda Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nebbiolo 100 %

Millésime : 2012
Garde : 2027
Teneur en alcool : 14.5%

En bref : harmonisch und vornehm
Accord mets vin : avec une souris d'agneau confite, des lasagnes d'aubergines.

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise avec des reflets grenat, lumineuse.
Nez : fin, avec des notes de noyau de prune, de tabac, de champignons secs.
Bouche : l'attaque est pleine, l'acidité fraîche avec des tanins jeunes et racés, un volume équilibré sur la force et la puissance; finale fine et très persistante.
Conclusion : Barolo en pleine jeunesse, très élégant et classique. À servir à 17°C avec une souris d'agneau confite, des lasagnes d'aubergines.
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Présentation

Wer kennt sie nicht ' die Weine der Azienda Cogno. Hier beweist uns Valter Fissore einmal mehr sein
Können im Keller. Anmutig duftend nach dunklen
Kirschen, Pflaumen, Leder und leichten Noten von Rosenblüten und Minze. Im Gaumen geschmeidige Tannine, sehr saftig mit intensiver, reifer Kirschfrucht. Jetzt schon super balanciert, mit langem Abgang.
Ein grosser Barolo von schöner Eleganz und Klasse. Jeden Tropfen geniessen !