Minaia

Gavi DOCG
Franco Maria Martinetti
2014

Art. n°: 93718 75 2014
bouteille 75 cl
25%

Prix catalogue: 34.00

25.50 / bouteille
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Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Gavi DOCG
Domaine : Franco Maria Martinetti
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Cortese 100 %

Millésime : 2014
Garde : 2022
Teneur en alcool : 13.5%

En bref : volumineux, frais, élégant
Accord mets vin : idéal sur quenelles de brochet, raviolis aux cèpes sauce à la sauge.

Fiche de dégustation

Robe : jaune-or, brillante.
Nez : belle maturité, des notes de fruits mûrs, de mirabelles, de poires, d'épices, de vanille.
Bouche : un beau volume, de la souplesse, très fin, avec de la fraîcheur et de l'élégance; long en bouche avec une finale briochée, soutenue par une agréable amertume.
Conclusion : un vin de vinification soignée, de belles maturité et complexité. Idéal sur quenelles de brochet, raviolis aux cèpes sauce à la sauge.
Service : Servir à 10°C.
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Présentation

Le Gavi est un vin blanc du sud du Piémont. Elaboré à partir de Cortese, il est vinifié ici à la ligurienne, ce qui explique son style léger et fruité. Elevé une année en barriques françaises, ce Minaia offre un profil sec et croquant, une matière vigoureuse et opulente, aux arômes de fruits bien mûrs, sur des notes de mirabelle, de poire, d'épices et de vanille. Finale persistante, sur des saveurs de brioche. Un tout grand vin blanc !