Mandorlo

Dolcetto d'Alba DOCG
Azienda Agricola Elvio Cogno
2019 En conversion bio

Art. n°: 92997 75 2019
bouteille 75 cl

Distinctions

91 / 100
90 / 100

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Dolcetto d'Alba DOCG
Domaine : Azienda Agricola Elvio Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio

Cépage :  Dolcetto 100 %

Millésime : 2019
Garde : 2024
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, reflets violets, intense.
Nez : flatteur, bien expressif, fruité, sur la pivoine, la chair de cerise, l'amande, le poivre.
Bouche : une attaque fraîche, fruitée, savoureuse, charnue avec des tannins ronds et une bonne acidité; finale aromatique et florale sur les baies noires, l'amande.
Conclusion : un Dolcetto racé et gourmand.
Service : servir à 16°. Apéritifs frits, charcuterie, minestrone.
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