Fiche technique
Région : Piémont, ItalieAppellation : Grignolino d'Asti DOC
Domaine : Tenuta Garetto
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Grignolino 100 %
Elevage : Cuve en inox
Millésime : 2018
Garde : 2023
Teneur en alcool : 13.5%
Fiche de dégustation
Robe : vermillon.
Nez : notes intenses de raisinets, de framboise, une corbeille de fruits frais.
Bouche : attaque souple et nerveuse, structure légère, saveurs acidulées, finale croquante sur la fraise.
Conclusion : un vin fringant, sans prise de tête, gouleyant.
Service : servir à 12°C. Minestrone, pâtes aux tomates fraîches, blanquette de veau.