Favà

Nizza DOCG
Tenuta Garetto
2016

Art. n°: 92979 75 2016
bouteille 75 cl
20%

Prix catalogue: 25.00

20.00 / bouteille
bt.
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Distinctions

94 / 100

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Domaine : Tenuta Garetto
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Barbera 100 %

Millésime : 2016
Garde : 2031
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : rouge carmin avec pourtour violacé.
Nez : arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois, de figues fraîches.
Bouche : très belle acidité qui porte le vin de bout en bout, structure tannique tout en finesse, avec une jolie matière aux saveurs de fruits rouges. Finale avec une légère amertume positive.
Conclusion : un Barbera de grande classe, complexe et élégant, avec un bon potentiel de garde.
Service : servir à 15°C. Gibier, quasi d'agneau cuisson basse température, raviolis à la viande et sauce tomate.
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Présentation

Cette cuvée provient des plus vieilles vignes de Barbera de Tenuta Garetto, âgées de plus de 90 ans, donnant un vin riche, velouté et complexe.

Vinification et élevage: Fermentation en cuve inox et béton. Élevage en cuve béton et fût de chêne pendant 22 mois.