Fiche technique
Région : Piémont, ItalieAppellation : Dolcetto d'Alba DOC
Domaine : Cascina Luisin
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Dolcetto 100 %
Millésime : 2020
À déguster jusqu’en : 2025
Teneur en alcool : 13%
Fiche de dégustation
Robe : cerise noise, reflets violets.
Nez : expressif et gorgé de fruits, avec de la cerise rouge, du coulis de fraise des bois, de la violette, du poivre noir et des notes de jus d'orange sanguine et de jasmin.
Bouche : attaque nette, avec une acidité croquante et des tannins discrets, pour ce vin de pur fruit et de plaisir immédiat.
Conclusion : un Dolcetto exemplaire, qui mettra tout le monde d'accord !
Service : servir à 14°C. Plats de tous les jours, pizza, pâtes aux légumes d'été.
Présentation
Cascina Luisin est un petit domaine familial fondé en 1913 et dirigé aujourd'hui par Roberto Minuto qui représente la quatrième génération.Ce Dolcetto est issu de vignes d'environ 60 ans dans la région de Rodello.
