Cascina Nuova

Barolo DOCG
Azienda Agricola Elvio Cogno
2016

Art. n°: 90814 150 2016
bouteille 150 cl

Distinctions

96 / 100
Robert Parker's Wine Advocate
94 / 100
17.5 / 20
17 / 20

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Barolo DOCG
Domaine : Azienda Agricola Elvio Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Nebbiolo 100 %

Millésime : 2016
Garde : 2030

Fiche de dégustation

Robe : rubis foncé, aux reflets grenats, brillante.
Nez : flatteur, ouvert, typé, complexe, sur des notes de noyau de cerise, de prune, de réglisse et d'épices.
Bouche : l'attaque est délicate, souple, la charpente est suave, typique du cépage; les tanins sont fins, en dentelle; des arômes de prune, de tabac, d'amande précèdent une agréable fraîcheur.
Conclusion : un Barolo charmeur, suave et frais! A déguster plus tôt que le Cru.
Service : servir à 18°C avec des raviolis à la viande, un filet de veau à la sauge.
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