Cascina Nuova

Barolo DOCG
Azienda Agricola Elvio Cogno
2015 En conversion bio

Art. n°: 90814 75 2015
bouteille 75 cl
33.30 / bouteille

Prix catalogue: 37.00

bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Distinctions

95 / 100
93 / 100
93 / 100
93 / 100
17 / 20

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Barolo DOCG
Domaine : Azienda Agricola Elvio Cogno
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio

Cépage :  Nebbiolo 100 %

Millésime : 2015
Garde : 2030
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : rubis brillant, reflets grenat.
Nez : expressif et typé, sur des arômes de cerise rouge et de rose fraîche, d'écorce d'orange, de massepain, de fumée et de fève de cacao. L'aération révèle encore des notes de bresaola et de sous-bois.
Bouche : souple, à l'acidité croquante, aux tannins fins et très abordables même sans passage en carafe. Profil parfumé et précis, aux saveurs de griotte, amande, cacao et fumée, avec une finale mentholée, persistante sur des notes de fruits rouges.
Conclusion : un très beau Barolo au rapport prix-plaisir exceptionnel!
Service : servir à 15°C. Raviolis à la viande, filet de veau à l'estragon.
Télécharger en pdf