Fiche technique
Région : Piémont, ItalieDomaine : Tenuta Garetto
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Barbera 100 %
Millésime : 2016
Garde : 2031
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : rouge carmin avec pourtour violacé.
Nez : arômes complexes de fruits mûrs, de sous-bois, de pastèque, de figues fraîches.
Bouche : très belle acidité qui porte le vin de bout en bout, structure tannique tout en finesse, avec une jolie matière aux saveurs de fruits rouges. Finale avec une légère amertume positive.
Conclusion : un Barbera de grande classe, complexe et élégant, avec un bon potentiel de garde.
Service : servir à 15°C. Gibier, quasi d'agneau cuisson basse température, fromages corsés.
