Metodo classico, brut

Lambrusco Rosè di Modena DOC
Cantina della Volta
2014

Art. n°: 90771 75 2014
bouteille 75 cl
25.00 / bouteille

Prix membre: 22.50

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Fiche technique

Région : Emilie-Romagne, Italie
Domaine : Cantina della Volta
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Lambrusco di Sorbara 100 %

Millésime : 2014
Garde : 2022
Teneur en alcool : 12%

Fiche de dégustation

Robe : rose, très lumineuse, brillante, bulles régulières et fines.
Nez : arômes très fin de framboises, de griottes, d'agrumes et de rose.
Bouche : une attaque ample, fruitée, la bulle est fine, crémeuse et très élégante. L'équilibre est très harmonieux. Subtile finale aux arômes de fruits à noyau et de framboise.
Conclusion : un Lambrusco en Metodo Classico magnifique avec beaucoup d'élégance et de classe.
Service : servir à 10°C à l'apéritif, avec un tartare de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques.
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Présentation

La Cantina della Volta est née en 2010 de la passion d'un groupe d'amis qui a confié à Christian Bellei, le pape des mousseux en Italie, la mission de produire un grand vin à partir du cépage Lambrusco di Sorbara, indigène à la province
de Modène en Emilie-Romagne. Loin des pétillants industriels et sucrés, ce vin d'un beau rose saumon possède une perle délicate et fine, avec des arômes de framboise, d'agrumes et de rose. La bouche est crémeuse et harmonieuse. Un superbe Lambrusco en méthode classique (ou champenoise), avec beaucoup d'élégance et de classe.