Il Mattaglio, brut, Metodo classico

Vino spumante di qualità
Cantina della Volta

Art. n°: 90821 75 2000
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Emilie-Romagne, Italie
Domaine : Cantina della Volta
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Pinot Noir 80 %, Chardonnay 20 %

Teneur en alcool : 12.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune vert, brillante, reflet gris.
Nez : intense, fin, aux arômes d'agrumes, d'amande, de pomme, de pâte fraîche.
Bouche : une attaque fraîche, d'une très tension ayant un équilibre parfait entre les saveurs et une mousse très fine, persistante, élégante.
Conclusion : de superbes bulles, pleines de délicatesse, convenant parfaitement à l'apéritif, avec un saumon fumé, des moules marinières.
Télécharger en pdf

Présentation

Christian Bellei, vigneron star des mousseux, choisit ses meilleurs Pinot et Chardonnay pour cette cuvée de grande classe. Avec minimum 45 mois sur lies et seulement 4g/l de sucre, il séduit par sa tension et son équilibre parfait.