Il Mattaglio, brut, Metodo classico

Vino spumante di qualità
Cantina della Volta

Art. n°: 90821 75 2000
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Emilie-Romagne, Italie
Domaine : Cantina della Volta
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Pinot Noir, Chardonnay

Teneur en alcool : 12.5%

En bref : bulles élégantes, délicates, charmeuses

Fiche de dégustation

Robe : jaune vert, brillante, reflet gris.
Nez : intense, fin, aux arômes d'agrumes, d'amande, de pomme, de levures.
Bouche : Une attaque fraîche, d'une très tension ayant un équilibre parfait entre les saveurs et une mousse très fine, persistante, élégante.
Conclusion : une superbe bulles, pleine de délicatesse, convenant parfaitement à l'apéritif, avec un saumon fumé, des moules marinières.
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Présentation

Le vigneron star des mousseux, Christian Bellei, choisit ses meilleurs Chardonnay pour cette cuvée de grande classe. Le nez séduit par ses notes d'agrumes, d'amande et de pommes. La bouche, très fraîche, est dense avec un équilibre parfait entre goût et bulles fines.