Fiche technique
Région : Emilie-Romagne, ItalieDomaine : Cantina della Volta
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay
Teneur en alcool : 12.5%
En bref : bulles élégantes, délicates, charmeuses
Fiche de dégustation
Robe : jaune vert, brillante, reflet gris.
Nez : intense, fin, aux arômes d'agrumes, d'amande, de pomme, de levures.
Bouche : Une attaque fraîche, d'une très tension ayant un équilibre parfait entre les saveurs et une mousse très fine, persistante, élégante.
Conclusion : une superbe bulles, pleine de délicatesse, convenant parfaitement à l'apéritif, avec un saumon fumé, des moules marinières.