Fiche technique
Région : Emilie-Romagne, ItalieDomaine : Cantina della Volta
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Pinot Noir 80 %, Chardonnay 20 %
Teneur en alcool : 12.5%
Fiche de dégustation
Robe : jaune vert, brillante, reflet gris.
Nez : intense, fin, aux arômes d'agrumes, d'amande, de pomme, de pâte fraîche.
Bouche : une attaque fraîche, d'une très tension ayant un équilibre parfait entre les saveurs et une mousse très fine, persistante, élégante.
Conclusion : de superbes bulles, pleines de délicatesse, convenant parfaitement à l'apéritif, avec un saumon fumé, des moules marinières.