Vescovado

Calabria IGT
Azienda Santa Venere
2019 Viticulture biologique

Art. n°: 90699 75 2019
bouteille 75 cl
14.40 / bouteille

Prix catalogue: 16.00

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Fiche technique

Région : Calabre, Italie
Appellation : Calabria IGT
Domaine : Azienda Santa Venere
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Guardavalle 100 %

Millésime : 2019
Garde : 2025
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : jaune doré.
Nez : arômes attirants, originaux, de laurier et de foin, de lavande et d'agrumes mûrs.
Bouche : joli volume, en harmonie avec une acidité fraîche, sur des notes de citron et de pamplemousse, d'herbes aromatiques, une touche de sorbet au fruit de la passion, et une belle finale sur la pomme verte et l'écorce de citron vert.
Conclusion : un vin avec beaucoup de caractère, à découvrir!
Service : servir à 10°C. Pâtes aux fruits de mer, calamars à la tomate, espadon grillé sauce aux câpres.
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Présentation

Situé en plein coeur de la Calabre, ce fameux vignoble fut l'un des premiers en agriculture biologique de la région. Le propriétaire, intransigeant sur la qualité, possède non seulement des vignes mais aussi des oliviers et un élevage bovin.

Aussi appelé Greco Bianco di Cirò, le Guardavalle est le cépage indigène blanc le plus important de Calabre. La cave Santa Venere est une des seules à le vinifier en monocépage.