Il Sigillo

Aglianico del Vulture DOC
Cantine del Notaio
2012

Art. n°: 92005 75 2012

bouteille 75 cl

Distinctions

92 / 100

Fiche technique

Région : Basilicate, Italie
Appellation : Aglianico del Vulture DOC
Domaine : Cantine del Notaio
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage : Aglianico 100 %

Millésime : 2012
À déguster jusqu’en : 2030
Teneur en alcool : 14%

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Présentation

Petit-fils de notaire (notaio en italien), Gerardo Giuratrabocchetti nomme ses cuvées par des actes notariés qui correspondent à la chronologie des vendanges (voir Terroir n° 86). Pour Il Sigillo (le sceau), les vendanges ont lieu en décembre, avec des raisins d'Aglianico passerillés sur souche. Le vin rappelle un excellent Sforzato de la Valteline ou un grand Amarone de la Vénétie. Ses arômes complexes de quinquina, d'épices, et de chocolat se prolongent sur une bouche intense, avec des tanins serrés et une concentration exceptionnelle tout en conservant une fraîcheur incroyable.