Nicó

Controguerra DOC Passito
Azienda Dino Illuminati
2007

Art. n°: 90627 50 2007
bouteille 50 cl
27.00 / bouteille

Prix membre: 24.30

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Fiche technique

Région : Abruzzes, Italie
Appellation : Controguerra DOC Passito
Domaine : Azienda Dino Illuminati
Type de produit : Liquoreux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Montepulciano 100 %

Millésime : 2007
Garde : 2024
Teneur en alcool : 13%

Accord mets vin : Avec un plat de chasse relevé (lièvre, sanglier), gâteau au chocolat, un fromage persillé, une tarte aux prune

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise noire avec des reflets roses.
Nez : fruit complexe, intense avec des arômes de griottes, de cacao, d'amande et une pointe de quinquina.
Bouche : l'attaque est ample et fine; l'alcool bien équilibré est soutenu par la douceur, les arômes sont complexes (noyau, cerise). Longue finale douce-amère.
Conclusion : vin doux de grande complexité, flatteur et gourmand.
Service : A servir à 10°C avec un plat de chasse relevé (lièvre, sanglier), gâteau au chocolat, un fromage persillé, une tarte aux prunes.
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