Heida - Visperterminen

Carton découverte
Dossier Mai 2021

Art. n°: 93959 2021 0501
pièce(s)

Présentation


Le carton est composé de six bouteilles:


3x Heida Gletscherwein 2018 - Chanton Weine - Valais, Suisse

Son nom, sans rapport avec le Vin du Glacier du Val d'Anniviers, indique que l'on peut apercevoir les glaciers depuis les vignes. Nez très subtil, avec des notes d'aubépine, bouche tout en harmonie et finale sur les amandes amères. Un grand blanc des Alpes!

&

3x Heida Veritas 2018 - St. Jodern Kellerei - Valais, Suisse

À Visperterminen, on pratique encore l'ancienne technique valaisanne de «versannes» pour remplacer les ceps morts. Depuis 2010, St. Jodern Kellerei vinifie séparément les raisins de ces vignes franches de pied. Le résultat est impressionnant. Le nez est délicat, floral, avec des notes de gentiane. La bouche est aérienne mais dense, avec une acidité très présente mais équilibrée. La finale est incroyablement longue, sur les agrumes, et légèrement saline. Production limitée de 2000 bouteilles.