Les Mourillons

Côtes du Rhône Villages St-Gervais AOC
Domaine Sainte-Anne
2017

Art. n°: 90446 75 2017
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Vallée du Rhône, France
Appellation : Saint-gervais
Domaine : Domaine Sainte-Anne
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Syrah 95 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 5 %

Millésime : 2017
Garde : 2029
Teneur en alcool : 15%

Fiche de dégustation

Robe : rouge cerise aux reflets violacés.
Nez : d'une grande finesse et beaucoup d'élégance, il annonce des arômes de baies noires onctueuses, de fleur et de gousse vanille.
Bouche : suave, volumineuse, fruitée, à la charpente soyeuse, les tanins encore jeunes se fondent agréablement au vin. Une fraîcheur bien équilibrée avec des notes de mûre, d'épices et vanille, qui persistent en bouche avec finesse et délicatesse.
Conclusion : un Côtes du Rhône solaire, fruité et délicat, au bon potentiel de garde.
Service : à 17°C, accompagné d'une entrecôte de boeuf grillée ou d'une brochette de volaille marinée au gingembre.
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Présentation

Un domaine situé à 200 m d'altitude, sur la rive droite du Rhône, influencé par le Mistral. L'équilibre de cette appellation au bord de la Cèze provient de la maturité lente des raisins. Un climat idéal pour les Syrah,
plantées en exposition sud-ouest,
qui ont plus de 40 ans maintenant. Une texture très fine, délicate, un grain de tannins soyeux, qui rivalisent avec les grandes Syrah du nord!

Bourguignons d'origine, Guy et Anne Steinmaier rachètent en 1965 un vieux prieuré de la chartreuse de Valbonne et créent un domaine de 33 hectares aujourd'hui conduit par leur fils Jean. La cuvée Les Mourillons a été sélectionnée 19 fois en coup de coeur du guide Hachette. Grâce à un tri sévère lors des vendanges manuelles, des raisins très sains peuvent être vinifiés traditionnellement. L'élevage en fûts de chêne pendant 10 mois affine les tannins. Le nez dégage des notes de clou de girofle et d'épices, la texture de bouche est très soyeuse et se termine sur de la réglisse. Un grand vin de terroir!