Fiche technique
Région : Vallée du Rhône, FranceAppellation : Beaumes de Venise AOC
Domaine : Château La Croix des Pins
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 70 %, Syrah 30 %
Millésime : 2020
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 15%
Fiche de dégustation
Robe : rouge foncé, reflets roses, intense.
Nez : grande fraîcheur, avec des senteurs de menthol, de thym et d'eucalyptus. Arômes enjôleurs de myrtille, de framboise, soutenus par des notes de réglisse et de violette.
Bouche : attaque fraîche, ample, racée; gourmandise irrésistible avec des tannins soyeux accompagnés de notes de chocolat noir mentholé et de griottes. La finale est finement saline et équilibrée.
Conclusion : très belle expression rhodanienne!
Service : servir à 17°C. Tajine d'agneau aux pruneaux, entrecôte de boeuf grillée.
