Fiche technique
Région : Vallée du Rhône, FranceAppellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine : Famille Perrin
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2034
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : rubis, brillante.
Nez : aérien, avec des arômes fascinants de mûres, de kirsch et de camphre, avec de la craie et du massepain.
Bouche : L'équilibre en bouche est sensationnel, avec des tannins serrés et fins, et des saveurs de figues fraîches et de framboises. Finale croquante et interminable.
Conclusion : un Gigondas hors normes ! La production annuelle est d'environ 1500 bouteilles. Premier arrivé, premier servi !
Service : servir à 15°C. Veau aux girolles, boeuf en sauce.