Fiche technique
Région : Vallée du Rhône, FranceAppellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine : Domaine Roche-Audran
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio
Cépage :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Millésime : 2016
Garde : 2026
Fiche de dégustation
Robe : grenat foncé, brillante, reflets cerise.
Nez : complexe, sur les épices, coulis de fruits rouges, la pivoine, le poivre, le thym.
Bouche : ample, puissance modérée, belle expression de fruits, les tanins jeunes et fins sont assouplis par le volume de bouche, finale en élégance avec le tabac, la cerise, la fraise, l'amande et l'eucalyptus.
Conclusion : superbe Châteauneuf-du-Pape de fruit et de fraîcheur issu des plus vieilles vignes du domaine.
Service : un tajine d'agneau, un gigot d'agneau aux herbes, une entrecôte aux herbes. Servir à 17°C en carafe une heure avant le repas.
