Fiche technique
Région : Vallée du Rhône, FranceAppellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine : Domaine Roche-Audran
Type de produit : Rouge
Viticulture : En conversion bio
Cépage :
Grenache Noir (Garnacha Tinta) 100 %
Millésime : 2017
Garde : 2027
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : grenat foncé, brillante, reflets cerise.
Nez : complexe, sur les épices, coulis de fruits rouges, la pivoine, le poivre, le thym.
Bouche : ample, puissance modérée, belle expression de fruits, les tannins jeunes et fins sont assouplis par le volume de bouche, finale en élégance avec le tabac, la cerise, la fraise, l'amande et l'eucalyptus.
Conclusion : superbe Châteauneuf-du-Pape issu des plus vieilles vignes du domaine.
Service : servir à 17°C. Tajine d'agneau, une entrecôte aux herbes.
