Vieilles Vignes

Chinon AOC
Domaine Gasnier
2017 Viticulture biologique

Art. n°: 91014 75 2017
bouteille 75 cl
16.00 / bouteille

Prix membre: 14.40

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Fiche technique

Région : Vallée de la Loire, France
Appellation : Chinon AOC
Domaine : Domaine Gasnier
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Cabernet Franc 100 %

Millésime : 2017
Garde : 2027

Accord mets vin : un pigeon rôti, une côte de porc grillée,

Fiche de dégustation

Robe : très soutenue, violacée, à la frange bleutée
Nez : ouvert, aux arômes de fruits rouges très mûrs, de menthe et de réglisse
Bouche : attaque ferme, fraîche; trame serrée, grasse, charnue, veloutée et précise avec des notes encrées et réglissées sur des tanins fins, enrobés; très longue
Conclusion : beau Chinon frais, charnu, et savoureux ayant un bon potentiel de vieillissement
Service : à 16°C avec un pigeon rôti, une côte de porc grillée
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