Les Tailles

Anjou Villages AOC
Domaine Ogereau
2017

Art. n°: 90570 75 2017
bouteille 75 cl
16.50 / bouteille

Prix catalogue: 18.35

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Fiche technique

Région : Vallée de la Loire, France
Appellation : Anjou Villages AOC
Domaine : Famille Ogereau
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Cabernet Franc 100 %

Millésime : 2017
Garde : 2025

Fiche de dégustation

Robe : rouge intense, profonde, reflets violacés.
Nez : de poivrons bien mûrs, de cerises noires, de réglisse.
Bouche : une attaque serrée, fraîche, puis le volume se développe, les tannins apparaissent ensuite encore jeunes et serrés. Une belle longueur prolonge le plaisir des arômes.
Conclusion : cet Anjou Villages représente bien le Cabernet Franc de caractère et garde un esprit gourmand et fruité.
Service : servir à 15°C avec des grillades un peu relevées, un filet mignon de porc au miel.
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Présentation

Situé au coeur de l'AOC Coteaux-du-Layon, le domaine de la famille Ogereau existe depuis 1890. Il est aujourd'hui dans une démarche de certification biologique. Au royaume du Chenin, on ne néglige pas pour autant le Cabernet Franc. Pour la cuvée parcellaire « Les Tailles » issue d'une vieille vigne sur terroir de schiste, les raisins sont vendangés à grande maturité, et l'élevage dure un an en cuves pour conserver le croquant du fruit. Le nez est très intense, avec des arômes de poivrons confits et de réglisse. La bouche est puissante sans être lourde, avec de la race et de la longueur.