Fiche technique
Région : Sud-Ouest, FranceAppellation : Vin de France
Domaine : Château Tour des Gendres
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Sauvignon Blanc 70 %, Chenin Blanc 30 %
Millésime : 2017
Garde : 2022
Teneur en alcool : 11%
Fiche de dégustation
Robe : jaune pâle, brillant, limpide, reflet vert.
Nez : fruité, sur des notes de pomme, d'agrumes, de fleur blanche, une pointe de brioche.
Bouche : l'attaque est délicate, fraîche, l'alcool est modéré , bien intégré. Une agréable rondeur, enrobe la charpente du vin. La finale est soutenue par une note d'amande.la bulle est fine, légère et pétille avec élegance au palais.
Conclusion : un vin gourmand, de plaisir immédiat, à déguster sur le fruit.
Service : Servir à 8 degrés en apéritif, un fromage frais, des crevettes à la plancha.
