Odé d'Aydie (sec)

Pacherenc du Vic Bilh AOC
Château d'Aydie
2016

Art. n°: 90996 75 2016
bouteille 75 cl
16.50 / bouteille

Prix membre: 14.85

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Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Pacherenc du Vic Bilh AOC
Domaine : Château d'Aydie
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Petit Manseng 66 %, Gros Manseng 34 %

Millésime : 2016
Garde : 2021

En bref : complexe, racé, frais
Accord mets vin : un tartare de saumon, un cocktail de crevette et pamplemousse, un gratin de fruits de mer.

Fiche de dégustation

Robe : jaune-verte, aux reflets or, brillante.
Nez : frais, délicat, sur des notes de pamplemousse, de zeste de citron jaune et de papaye.
Bouche : l'attaque est fraîche, droite, soutenue par une palette aromatique de pamplemousse, d'amande et d'une pointe légèrement saline au finale. La charpente est salivante, riche et onctueuse.
Conclusion : complexe, frais et racé!
Service : A servir à 10°C sur un tartare de saumon, un cocktail de crevette et pamplemousse, un gratin de fruits de mer.
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