Odé d'Aydie (sec)

Pacherenc du Vic Bilh AOC
Château d'Aydie
2017

Art. n°: 90996 75 2017
bouteille 75 cl
14.80 / bouteille

Prix catalogue: 16.45

bt.
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Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Pacherenc du Vic Bilh AOC
Domaine : Château d'Aydie
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Gros Manseng 66 %, Petit Manseng 34 %

Millésime : 2017
Garde : 2022
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune-verte, aux reflets or, brillante.
Nez : frais, délicat, sur des notes de pamplemousse, de zeste de citron jaune et de papaye.
Bouche : l'attaque est fraîche, droite, soutenue par une palette aromatique de pamplemousse, d'amande et d'une pointe légèrement saline au finale. La charpente est salivante, riche et onctueuse.
Conclusion : complexe, frais et racé!
Service : servir à 10°C sur un tartare de saumon, un cocktail de crevette et pamplemousse, un gratin de fruits de mer.
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