Odé d'Aydie

Madiran AOC
Famille Laplace
2017

Art. n°: 90995 75 2017

bouteille 75 cl

15.00 / bouteille

Prix catalogue: 16.70

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Distinctions

93 / 100

Concours des Vins du Sud-Ouest

Médaille d'Or

Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Madiran AOC
Domaine : Famille Laplace
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage : Tannat 100 %

Millésime : 2017
À déguster jusqu’en : 2027
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, aux reflets violets.

Nez : ouvert, délicat sur des notes de fruits noirs, d'amande, de vanille et de réglisse.

Bouche : l'attaque est fraîche, ronde, envoûtante et gourmande, d'un beau volume, la charpente noble s'appuie sur des tanins granuleux, presque souples. La palette aromatique dégage des parfums de fruits noirs mûrs et intenses, belle fraîcheur plaisante en finale.

Conclusion : un vin harmonieux, rond, très fruité, ensoleillé.

Service : servir à 16°C. Salmis de palombes, gigot d'agneau, haricots rouges à la mexicaine

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Présentation

Le Tannat est le cépage qui s'adapte le mieux au climat rigoureux de cette région du sud-ouest de la France. Les Laplace lui ont apporté soyeux et élégance sans lui enlever sa typicité et son caractère, grâce à des extractions plus douces et un élevage dans des grands volumes. Il en résulte un vin harmonieux, rond, très fruité, aux tannins souples, une réussite !