Odé d'Aydie

Madiran AOC
Château d'Aydie
2016

Art. n°: 90995 75 2016
bouteille 75 cl
13.90 / bouteille

Prix catalogue: 15.45

bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Distinctions

Concours des Vins du Sud-Ouest
 
 
Médaille d'Or

Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Madiran AOC
Domaine : Château d'Aydie
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Tannat 100 %

Millésime : 2016
Garde : 2026
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, aux reflets violets.
Nez : ouvert, délicat sur des notes de fruits noirs, d'amande, de vanille et de réglisse.
Bouche : l'attaque est fraîche, ronde, envoûtante et gourmande, d'un beau volume, les tannins sont souples.Saveurs de fruits noirs mûrs et intenses, belle fraîcheur plaisante en finale.
Conclusion : un vin harmonieux, rond, très fruité, ensoleillé.
Service : servir à 18°C. Filet de canard au cassis, gigot d'agneau au four.
Télécharger en pdf

Présentation

Avec le climat rigoureux de cette région, le Tannat est le cépage qui s’adapte au mieux à cet environnement. Les Laplace lui ont apporté le soyeux et l’élégance sans lui enlever sa typicité et son caractère, grâce à des extractions plus douces et un élevage dans des grands volumes (longue macération de 30 jours, élevage de 24 mois en cuves bois et cuves béton).