Fiche technique
Région : Sud-Ouest, FranceAppellation : Bergerac AOC
Domaine : Château Tour des Gendres
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Cabernet Sauvignon 34 %, Malbec (Cot) 33 %, Merlot 33 %
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2027
Teneur en alcool : 14%
Fiche de dégustation
Robe : intense, cerise noire, brillante, reflets roses.
Nez : une agréable palette d'arômes dominée par des senteurs de coulis de baies noires, de tabac, et une pointe florale.
Bouche : une attaque fraîche, d'un beau volume, les tannins sont fins et granuleux, la charpente équilibrée est amplifiée par une belle gamme d'arômes sur des notes de fruits à noyaux, de poivron, de tabac.
Conclusion : un Bergerac d'un grand volume et d'une maturité optimale. Marcel Pagnol aurait apprécié !
Service : à servir à 16°C avec un confit de canard, girolles et cèpes.
Historique
Dans les années 1990, les cousins Luc et Francis de Conti ont mis en commun les vignes qu'ils avaient chacun hérité de leur père pour créer le Château Tour des Gendres, Luc à la vinification et la commercialisation, Francis à la culture de la vigne. Tous deux ont fortement contribué à la réputation des vins de Bergerac, et leurs nectars ravissent les palais des membres DIVO depuis des décennies. Aujourd'hui, Luc et Francis arrivant à la retraite, leurs enfants ont fait le choix d'un retour aux origines du domaine :- Guillaume et Paul reprennent les vignes de leur père Francis et créent le Domaine Albert de Conti, nommé en hommage à leur grand-père.
- Gilles et Margaux reprennent les vignes de leur père Luc et conservent le nom de Château Tour des Gendres.
Cette restructuration n'est pas une rupture, car les cousins continueront à collaborer à la qualité de toutes les parcelles, et commercialiseront ensemble leurs vins. Les deux nouvelles structures ont été officialisées le 1er août 2022.
