Fiche technique
Région : Sud-Ouest, FranceAppellation : Bergerac AOC
Domaine : Château Tour des Gendres
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Sémillon 60 %, Sauvignon Blanc 30 %, Muscadelle 10 %
Millésime : 2018
Accord mets vin : un saumon grillé, un gratin d'asperges, une terrine de lapin.
Fiche de dégustation
Robe : brillante, aux reflets jaune-vert.
Nez : frais, gourmand, complexe, aux arômes d'agrumes, de fleurs de tilleul, de buis.
Bouche : une attaque fraîche, tendue, élégante et longiligne, d'un caractère gourmand et fruité avec un bon support aromatique. On croque le fruit, la finale est nette et longue.
Conclusion : Bergerac flatteur, frais, d'un bel équilibre.
Service : A servir à 10°C avec un saumon grillé, un gratin d'asperges, une terrine de lapin.
