Fiche technique
Région : Sud-Ouest, FranceAppellation : Bergerac AOC
Domaine : Château Tour des Gendres
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Sémillon 50 %, Sauvignon Blanc 40 %, Muscadelle 10 %
Millésime : 2018
Garde : 2022
Teneur en alcool : 14%
Fiche de dégustation
Robe : jaune paille.
Nez : très intense avec des arômes de nectarines, de coing, de chèvrefeuille, de citron d'Amalfi.
Bouche : attaque souple, avec du gras bien équilibré par une acidité avenante, finale crémeuse sur les agrumes.
Conclusion : un Bergerac sec élégant et gourmand, issu de raisins partiellement passerillés.
Service : servir à 8°C. Fruits de mer, saumon poché, gratin d'asperges.