Château Aydie, doux

Pacherenc du Vic Bilh AOC
Château d'Aydie
2019

Art. n°: 91001 50 2019
bouteille 50 cl

Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Pacherenc du Vic Bilh AOC
Domaine : Château d'Aydie
Type de produit : Liquoreux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Petit Manseng 100 %

Millésime : 2019
Garde : 2029
Teneur en alcool : 12.5%

Accord mets vin : une soupe de mangue, un gâteau à l'orange, un ananas rôti à la vanille.

Fiche de dégustation

Robe : jaune or avec des reflets verts, très lumineuse..
Nez : frais, élégant, avec des arômes d'agrumes, de mangue, d'ananas ainsi qu'une pointe de gingembre.
Bouche : fine, soutenue par une agréable fraîcheur qui équilibre un moelleux charmeur et fringant. Une charpente très longiligne prolonge la palette aromatique. Finale nette, franche, avec une agréable amertume en équilibre avec le sucre.
Conclusion : beaucoup de pureté et de fraîcheur, une structure longiligne, un moelleux aérien et gourmand!
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