Fiche technique
Région : Sud-Ouest, FranceAppellation : Madiran AOC
Domaine : Château d'Aydie
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Tannat 100 %
Millésime : 2017
Garde : 2030
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : noire, reflets violacés.
Nez : intense aux arômes de mûre, de cerise, de noyau avec des notes de tabac, de café et d'épices.
Bouche : une attaque en puissance, concentrée avec un toucher de bouche racé et fin. Une très belle fraîcheur soutient les tannins serrés et granuleux. Grande intensité de saveurs, sur la cerise, cassis et vanille qui prolonge la fin de bouche.
Service : servir à 16°C. Pièce de boeuf, épaule d'agneau au romarin.
