Anthologia

Bergerac AOC
Château Tour des Gendres
2010 Viticulture biologique

Art. n°: 92038 150 2010
bouteille 150 cl
112.00 / bouteille

Prix membre: 100.80

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Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Bergerac AOC
Domaine : Château Tour des Gendres
Type de produit : Blanc
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Sauvignon Blanc 100 %

Millésime : 2010
Garde : 2022
Teneur en alcool : 14.5%

Accord mets vin : avec un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de saumon, des coquillages

Fiche de dégustation

Robe : jaune verdâtre, reflet gris
Nez : ouvert, il dévoile des notes d'ortie, très pur et frais, de fruits jaune, de fleurs d'acacia et une pointe minérale
Bouche : une attaque fraîche, tendue, beaucoup de finesse, race et minéralité. Un équilibre longiligne, arômes purs, frais, l'ortie, la glycine
Conclusion : beaucoup d'élégance pour cette cuvée affichant une excellente pureté
Service : A servir à 10°C avec un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de saumon, des coquillages
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