Sarrat del Mas

Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine des Soulanes
2017 Viticulture biologique

Art. n°: 90225 75 2017
bouteille 75 cl
16.70 / bouteille

Prix catalogue: 18.55

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Fiche technique

Région : Roussillon, France
Appellation : Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine : Domaine des Soulanes
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépages :  Grenache Noir (Garnacha Tinta) 50 %, Syrah 20 %, Carignan (Mazuelo) 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 10 %

Millésime : 2017
Garde : 2024
Teneur en alcool : 15%

Fiche de dégustation

Robe : rouge profond aux reflets violacés.
Nez : arômes intenses de fraîcheur, un panier de baies noires, la framboise, la mûre, la myrtille mais aussi la réglisse, l'amande et une pointe florale.
Bouche : une attaque en volume, dense et soyeuse, une agréable fraîcheur soutient une charpente structurée, les tanins sont très fins. La minéralité affine la cuvée et renforce l'équilibre, les arômes explosent, gourmands et d'une longue persistance.
Conclusion : charpente et fruité pour cette cuvée au fort accent méditerranéen!
Service : à 17°C avec un gratin de cèpes, souris d'agneau au cumin, magret de canard grillé.
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