Prestige

Côtes du Roussillon Les Aspres AOC
Château Planères
2017

Art. n°: 90216 75 2017
bouteille 75 cl
13.90 / bouteille

Prix catalogue: 15.45

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Distinctions

Hachette
 
 
Coup de Coeur du Guide 2020

Fiche technique

Région : Roussillon, France
Appellation : Côtes du Roussillon AOC
Domaine : Château Planères
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique (non certifiée)

Cépages :  Mourvèdre (Monastrell), Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta)

Millésime : 2017
Garde : 2025
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : rubis profond.
Nez : fruité très intense, grande maturité des raisins, avec des arômes de cassis et de mûre, prolongés par des notes balsamiques et crayeuses.
Bouche : attaque souple et structure charnue, marquée par les fruits rouges et par une acidité vivifiante. Les tannins sont croquants et fins, et la finale offre une belle persistance sur le noyau de cerise.
Conclusion : tout le sud dans un verre!
Service : servir à 15°C. Tapenade d'olives noires, filet de porc caramélisé, gratin d'aubergines.
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Présentation

Balayé par les vents, ce terroir classé récemment en AOC possède une belle identité dans les crus du Roussillon. L'origine bourguignonne des familles Jaubert et Noury se ressent dans la finesse de leurs vins tout en dentelle. La cuvée Prestige est un assemblage de vignes cultivées sur des sols pauvres et caillouteux, de grande qualité.