Fiche technique
Région : Provence, FranceAppellation : Bandol AOC
Domaine : Domaines Bunan
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Mourvèdre (Monastrell) 70 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 20 %, Syrah 10 %
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2029
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : grenat intense, limpide.
Nez : encore fermé, initialement sur des notes de réglisse, de lierre et de cuir, puis après aération il dégage des arômes de pétales de roses et de lys avec des notes de fraises cuites.
Bouche : l'attaque est franche, avec des tannins bien équilibrés et fins, on y retrouve des saveurs fruitées de fraises combinées à des notes poivrées, avec une finale sur de beaux amers.
Conclusion : un Bandol classique, dans la pure tradition.
Service : à carafer 1-2 heures impérativement, ou laisser vieillir comme tous les Bandol. Gibier à plume, canard à la truffe.
