Fiche technique
Région : Provence, FranceAppellation : Bandol AOC
Domaine : Domaines Bunan
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique
Cépages :
Mourvèdre (Monastrell) 93 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 7 %
Millésime : 2018
À déguster jusqu’en : 2033
Teneur en alcool : 15%
Fiche de dégustation
Robe : rubis dense, reflets violets.
Nez : intense, de fumée, réglisse et asphalte d'abord, puis il s'ouvre sur des notes de truffe blanche, anis étoilé et encens, fleurs séchées et sous-bois, avec des accents de cassis et de mûre.
Bouche : puissante et onctueuse, avec une belle fraîcheur et des tannins bien présents, élégants et fins. Les saveurs de cassis se combinent à la réglisse et au poivre blanc en finale. Très jeune, joliment expressif, avec un grand potentiel.
Conclusion : un bel exemple des grands Mourvèdre de Bandol, un vin promis à un bel avenir !
Service : carafer et servir à 15°C. Viandes marinées, agneau aux olives.