Carignan

Méditerranée IGT
Domaine Richeaume
2018 Viticulture biologique

Art. n°: 90294 75 2018
bouteille 75 cl
24.30 / bouteille

Prix catalogue: 27.00

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Fiche technique

Région : Provence, France
Appellation : Méditerranée IGT
Domaine : Domaine Richeaume
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Carignan (Mazuelo) 100 %

Millésime : 2018
Garde : 2030
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : rubis sombre et profond, aux reflets violacés.
Nez : intense et complexe, sur des notes de tabac, de cerise noire, de moka, d'épices douces, de bois doux et de vanille.
Bouche : une attaque en volume, ronde, généreuse et soyeuse. La charpente est affirmée et racée, soutenue par des tannins veloutés et enrobés. La palette aromatique est fraîche et généreuse baies noires, épices, cacao, moka, vanille, toast grillé et poivre. Grande longueur.
Conclusion : un Carignan racé, rond, fruité, puissant et flatteur qui ne vous laissera pas indifférent!
Service : servir à 17°C. Ragoût de boeuf aux herbes de Provence, calamars basquaises.
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Présentation

Situé au pied de la montagne Saint-Victoire, le domaine Richeaume appartient à la famille Hoesch depuis 1972. Fondé par Hans, un précurseur de l'agriculture biologique dès les années 1980, le domaine de 65 hectares est aujourd'hui dirigé par son fils Sylvain. Ce Carignan issu de petits rendements est élevé en barriques (60 % neuves pour ne pas trop marquer le vin) durant une année.