Calvados Pays d'Auge AOC

âge 12 ans, 41°
Roger Groult

Art. n°: 93909 70 2012
bouteille 70 cl

Fiche technique

Région : Normandie, France
Appellation : Calvados Pays d'Auge AOC
Domaine : Roger Groult
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Teneur en alcool : 41%

Accord mets vin : accompagné d'un fondant au chocolat noir, d'une tarte fine aux pommes glace cannelle ou simplement de le savourer en digestif.

Fiche de dégustation

Nez : il développe un nez très frais et libère de subtiles arômes de fruits, de fleur et de pomme douce mature.
Bouche : elle dévoile une structure puissante, complexe et épicée, parsemée de notes fruités qui se dissipent en finale sur un magnifique zeste d'orange confit. C'est un parfait équilibre entre le fruit des jeunes Calvados et la complexité des vieux assemblages.
Conclusion : Ce Calvados 12 ans possède un côté floral très marqué, ainsi qu'une puissance aromatique bien présente.
Service : A servir à 20 degrés accompagné d'un fondant au chocolat noir, d'une tarte fine aux pommes glace cannelle ou simplement de le savourer en digestif.
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