Printemps d'Eulalie

Minervois AOC
Château Sainte-Eulalie
2020

Art. n°: 90193 75 2020
bouteille 75 cl
8.90 / bouteille

Prix catalogue: 9.90

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Fiche technique

Région : Languedoc, France
Appellation : Minervois AOC
Domaine : Château Sainte-Eulalie
Type de produit : Rosé
Viticulture : Haute Valeur Environnementale

Cépages :  Mourvèdre (Monastrell) 25 %, Grenache Noir (Garnacha Tinta) 25 %, Syrah 25 %, Cinsault 25 %

Millésime : 2020
Garde : 2023
Teneur en alcool : 12.5%

Fiche de dégustation

Robe : rose intense avec des reflets framboise.
Nez : frais, fruité, aux arômes de framboise, de grenadine, d'épices.
Bouche : un volume équilibré, soutenu d'une acidité fraîche et un fruité avenant; l'alcool est bien intégré et la finale acidulée.
Conclusion : un rosé fruité et sec, délicieux.
Service : servir à 9°C. Charcuteries, salades, plats Méditerranéens et fromages de chèvre.
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Présentation

Toujours une référence en rouge comme en rosé, le Château Sainte-Eulalie fait partie des classiques de DIVO. Ce rosé est un assemblage de saignée (70%) et de pressée (30%), sans fermentation malolactique.

Issu d’un vignoble en terrasses, d’orientation plein Sud, à l’abri des vents du Nord, ce joli vin au nom évocateur offre une bouche avec du volume et une belle fraîcheur.