Fiche technique
Région : Languedoc, FranceAppellation : Côtes de Thongue IGP
Domaine : Domaine Montrose
Type de produit : Rosé
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépages :
Grenache Noir (Garnacha Tinta), Vermentino, Syrah
Millésime : 2019
À déguster jusqu’en : 2025
Teneur en alcool : 13%
Fiche de dégustation
Robe : rose avec des reflets gris, brillante.
Nez : flatteur, élégant, aux arômes de framboise, d'agrumes, de cerise, de réglisse et une pointe d'amande.
Bouche : une attaque fine, fraîche, bel équilibre en souplesse, une expression gourmande avec des arômes de framboise et de cerise. La finale est longue avec des notes séduisantes de réglisse.
Conclusion : vin gourmand et minéral, empreint de terroir. Un air de vacances!
Service : à 10°C avec des filets de sardines marinées, brochette de volaille aux herbes, purée d'aubergine au thym frais.
Présentation
Le Domaine Montrose est une propriété familiale depuis 1701! Son nom antédate par conséquent le fameux Château Montrose bordelais qui a été établi en 1815, ce qui le rend inattaquable!Dans cet assemblage, la Syrah provient d'un terroir volcanique, tandis que les vieilles vignes de Grenache et de Rolle (nom français du Vermentino italien) sont plantées sur des terrasses de cailloutis villafranchiens (alluvions grossières et sableuses).
Vinification et élevage: vendanges nocturnes pour garder la fraîcheur. Cuves inox.
