L'Esprit de la Fontaine Rosé

Coteaux du Languedoc AOC
Domaine Terra Viva
2020

Art. n°: 98132 75 2020
bouteille 75 cl
9.50 / bouteille

Prix catalogue: 10.55

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Fiche technique

Région : Languedoc, France
Domaine : Domaine Terra Viva
Type de produit : Rosé
Viticulture : Viticulture biologique (non certifiée)

Cépages :  Cinsault, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Syrah

Millésime : 2020
Garde : 2025
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : framboise.
Nez : petits fruits rouges mûrs, sans être confiturés, et une complexité intéressante à ce niveau de prix avec de légères notes de poivre noir et d'herbes méditerranéennes.
Bouche : fraîche, croquante, mêlant à nouveau framboise, cerise et raisinets avec des notes épicées, savoureuses, d'herbes aromatiques.
Conclusion : une très belle surprise!
Service : servir à 9°C. Salades estivales, émincé de poulet aux épices et au miel.
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Présentation

Fort de 30 ans d'expérience, comme vigneron puis directeur de domaines viticoles, Jean-Claude Zabalia a décidé de créer sa propre entreprise Terra Viva en 2011. Accompagné de son fils Hugo, ils jonglent avec différents terroirs du Languedoc, en culture biologique, pour élaborer des vins sans frontières.