Les Maros

Terrasses du Larzac AOC
Domaine Le Clos du Serres
2017 Viticulture biologique

Art. n°: 90255 75 2017
bouteille 75 cl
20%

Prix catalogue: 18.80

15.00 / bouteille
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Distinctions

91 / 100

Fiche technique

Région : Languedoc, France
Appellation : Terrasses du Larzac AOC
Domaine : Domaine le Clos du Serres
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépages :  Grenache Noir (Garnacha Tinta) 61 %, Cinsault 22 %, Carignan (Mazuelo) 17 %

Millésime : 2017
À déguster jusqu’en : 2025
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : pourpre foncé.
Nez : profond et pur, sur des notes de fraise gorgée de soleil, de coulis de mûre, d'olive noire et de garrigue.
Bouche : ample, puissante, avec une belle acidité, qui donne une vraie direction au palais et des tannins très soyeux, parfaitement extraits. Le fruit mûr est accompagné d'une tension minérale de pierres concassées, d'herbes aromatiques, thym et menthe, jusqu'à une longue finale sur le bois doux (réglisse fraîche), très expressive.
Conclusion : une cuvée très pure, qui trouve son équilibre entre le fruit solaire et la fraîcheur du schiste !
Service : servir à 15°C. Légumes d'été à la tapenade, agneau rôti du Larzac.
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Présentation

Les Maros, lieu-dit exposé au soleil levant, au milieu des bois, est le terroir le plus frais du domaine. Son sol de schistes particulier et rare donne à ce vin une fraîcheur remarquable, tandis que les vieux Grenaches apportent élégance et pureté de fruit.