Fiche technique
Région : Languedoc, FranceAppellation : Vin de France
Domaine : Les Païssels
Type de produit : Rosé
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Cinsault
Millésime : 2018
Garde : 2023
Fiche de dégustation
Robe : rose pâle avec des reflets orangés, limpide, brillante.
Nez : bien expressif, aux notes de framboise, de cerise, de rose et d'abricot.
Bouche : l'attaque est ample, souple et fraîche, le volume se développe, l'alcool est bien intégré, grande finesse au palais avec des arômes sur les épices douces, la framboise, les agrumes et une pointe florale.
Conclusion : un rosé avec une structure en élégance, très délicate, en fraîcheur.
Service : servir à 10°C avec des rillettes de thon, une terrine de lapin, une tarte de légumes confits.
