Grand Vin

Minervois La Livinière AOC
Château Sainte-Eulalie
2017

Art. n°: 91330 75 2017
bouteille 75 cl
27.00 / bouteille

Prix catalogue: 30.00

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Fiche technique

Région : Languedoc, France
Appellation : Minervois La Livinière AOC
Domaine : Château Sainte-Eulalie
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Carignan, Syrah, Grenache Noir

Millésime : 2017
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.5%

En bref : méditerranéen, épicé, fruité, racé
Accord mets vin : avec des côtes d'agneau grillées, un magret de canard aux épices.

Fiche de dégustation

Robe : rouge sombre très soutenu aux reflets violacés.
Nez : intense, complexe, coulis de fruits, cerises noires, fraise, prune, mais aussi le cacao et l'eucalyptus.
Bouche : une attaque fraîche, longiligne, un agréable volume se développe, la chair de fruit s'exprime; beaucoup d'harmonie et de suavité. Longue persistance des arômes.
Conclusion : un millésime avec fraîcheur et puissance !
Service : Servir à 17°C avec des côtes d'agneau grillées, un magret de canard aux épices.
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Présentation

Bouleversons les classiques du Grand Vin avec
cette cuvée qui n'a pas vu de bois, un concentré
de très vieilles vignes avec un élevage en cuve
très court et une mise en bouteille rapide afin
de conserver les baies noires, les épices et sa
charpente originelle destinée au plaisir immédiat
et à une longue garde.