Grand Vin

Minervois La Livinière AOC
Château Sainte-Eulalie
2017

Art. n°: 91330 75 2017
bouteille 75 cl
27.00 / bouteille

Prix catalogue: 30.00

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Distinctions

92 / 100

Fiche technique

Région : Languedoc, France
Appellation : Minervois La Livinière AOC
Domaine : Château Sainte-Eulalie
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Carignan (Mazuelo), Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta)

Millésime : 2017
Garde : 2028
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : rouge sombre très soutenu aux reflets violacés.
Nez : intense, complexe, sur des arômes de coulis de fruits, cerises noires, fraise, prune, mais aussi de cacao et d'eucalyptus.
Bouche : une attaque fraîche, longiligne, puis un agréable volume se développe. La chair de fruit vibre avec beaucoup d'harmonie et de suavité. Longue persistance.
Conclusion : un millésime sans bois, gorgé de fruit et de fraîcheur!
Service : servir à 17°C. Côtes d'agneau grillées, magret de canard aux épices.
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Présentation

Bouleversons les classiques du Grand Vin avec
cette cuvée qui n'a pas vu de bois, un concentré
de très vieilles vignes avec un élevage en cuve
très court et une mise en bouteille rapide afin
de conserver les baies noires, les épices et sa
charpente originelle destinée au plaisir immédiat
et à une longue garde.