Fiche technique
Région : Languedoc, FranceAppellation : Minervois La Livinière AOC
Domaine : Château Sainte-Eulalie
Type de produit : Rouge
Viticulture : Haute Valeur Environnementale
Millésime : 2020
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Présentation
Buona Pulcella fut Eulalia[Bonne jeune fille fut Eulalie]
Bel auret corps, Bellezour Anima
[Elle avait un beau corps, et l'âme encore plus belle]
Ainsi débute la Cantilène de Sainte Eulalie, premier texte en langue romane, ancêtre du français, qui a inspiré le nouveau nom du Grand Vin. Issu de très vieux Carignan, Grenache et Syrah, sans bois, il est d'une concentration et d'une pureté exceptionnelles !