Rosé, extra brut

Champagne AOC
Champagne Ruelle Pertois

Art. n°: 90569 75 2000
bouteille 75 cl
36.00 / bouteille

Prix catalogue: 40.00

bt.
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Fiche technique

Région : Champagne, France
Appellation : Champagne AOC
Domaine : Champagne Ruelle Pertois
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Chardonnay 85 %, Pinot Noir 15 %

Teneur en alcool : 12%

Fiche de dégustation

Robe : rose, très lumineuse, brillante.
Nez : arômes très fin de framboises, de griottes, d'agrumes et de rose.
Bouche : une attaque fruitée, la bulle est fine, crémeuse et très élégante. L'équilibre est très harmonieux. Subtile finale aux arômes de fruits à noyau et de framboise.
Conclusion : un Champagne rosé avec beaucoup de classe, parfait compagnon de table!
Service : servir à 8°C. Crevettes panées aux graines de pavot, saumon mariné à l'aneth, tartare de thon à la coriandre.
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Présentation

Un véritable Champagne de vigneron, issu d'une propriété familiale de 6 ha qui se situe dans un village aux alentours d'Epernay. Son nom de Moussy pourrait presque faire allusion à son produit phare. L'effervescence est régulière, fine après des années en cave pour affiner cet Extra Brut, donc au dosage très faible. Il garde sa pureté, sa précision recherchée par les amateurs de Champagne authentique.

Assemblage: 85 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Noir vinifié en rouge par macération, récolte 2016.
Vinification: fermentation malolactique effectuée.
Élevage: 3 ans sur lies.
Dosage: Extra-Brut de 3g/l.