R015, brut

Champagne AOC
Champagne Lallier

Art. n°: 90547 75
bouteille 75 cl
36.00 / bouteille

Prix catalogue: 40.00

bt.
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Fiche technique

Région : Champagne, France
Appellation : Champagne AOC
Domaine : Champagne Lallier
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Pinot Noir 61 %, Chardonnay 39 %

Teneur en alcool : 12.5%

Fiche de dégustation

Robe : jaune doré.
Nez : fin, élégant avec des notes d'agrumes, de pêche de vigne, de poire mûre et de noisette.
Bouche : ample et solaire, tendue grâce à une bulle fine et dynamique, et une acidité fraîche, encore renforcée par une finale nette, minérale et salivante.
Conclusion : une cuvée tout en équilibre issue en majorité du grand millésime 2015!
Service : servir à 8°C. Apéritif, after-work, escargots à la crème, tarte aux abricots du Valais.
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Présentation

Sans être officiellement millésimée, la cuvée R015 dosée en brut est issue en majorité du millésime 2015, une année très solaire (80% de 2015, 20% de vin de réserve de
2012, 2009 et 2008) et fermenté avec des levures estampillées « Lallier ».

Fermentation malolactique partielle. Dégorgement 3 mois avant expédition. Dosage de 7g/l.