Grand Cru, Millésimé, Extra-Brut

Champagne Grand Cru AOC
Champagne Pierre Moncuit
2008

Art. n°: 90573 75 2008

bouteille 75 cl

62.00 / bouteille

Prix catalogue: 68.90

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Distinctions

94 / 100

Fiche technique

Région : Champagne, France
Appellation : Champagne Grand Cru AOC
Domaine : Champagne Pierre Moncuit
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Haute Valeur Environnementale

Cépage : Chardonnay 100 %

Millésime : 2008
À déguster jusqu’en : 2028
Teneur en alcool : 12%

Accord mets vin : Huîtres au yuzu · Poêlée de langoustines

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Historique

Fondé en 1889 à Le Mesnil-sur-Oger au coeur des Grands Crus de la Côte des Blancs, le Champagne Pierre Moncuit représente aujourd'hui environ 20 hectares, entièrement plantés de Chardonnay. La vinification est aux mains de Nicole, la fille de Pierre, et Valérie Charpentier, sa propre fille. Yves, le frère de Nicole, s'occupe de la commercialisation.
Le Champagne Pierre Moncuit a, dans le souci du respect de la terre et du vivant, adopté depuis de nombreuses années un mode de viticulture durable et est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).
Pierre Moncuit est le producteur préféré du célèbre chef Frédy Girardet.

Présentation

Elaboré à partir de Chardonnay Grand Cru du célèbre terroir du Mesnil-sur-Oger, ce 2008 en dosage Extra-Brut est caractérisé par des notes finement iodées et beurrées, des bulles très fines, et une finale savoureuse sur la brioche.

Assemblage: 100% Chardonnay issu de terroirs en Grand Cru.
Élevage: minimum 8 ans sur lies.
Dosage: 3g/l.